Лишний вес. Новая диетология. Авторы: Марк Яковлевич Жолондз.
Основываясь на законах физиологии, автор показывает укоренившиеся ошибки в диетологии, рассказывает о модных диетах и пищевых добавках (где польза, а где вред и даже обман!).
http://www.clonda.ru/medicine/lishniy-ves-novaya-dietologiya.html